Информация об экспонате
- Этническая принадлежность: австралийцы
- Место создания: Австралия
- Географическая локализация места создания: Австралия
- Материал: кожа и мех кенгуру
- Техника: заводское производство
- Размер: длина – 18 см, ширина – 12 см
- Время создания: 1980-е гг.
- Собиратель: частное лицо Пале София Евгеньевна (1976-2024)
- Бытование: 2010-е гг.
- Использование: аксессуар
- Сохранность: хорошая
- Ключевые слова: Австралия, народы Австралии и Океании
Историко-культурный комментарий
Кенгуру – один из главных символов Австралии, изображен на гербе страны. Мех кенгуру используется в сувенирной продукции с 1960 г. Начиная с 1980 г., после официального разрешения на использование мяса кенгуру в пищевой промышленности, кенгурятина стала популярным блюдом сначала в Австралии, а с 1990-х гг. отправилась на экспорт по всему миру. До запрета кенгурятины в России в 2009 г. по причине несоблюдения поставщиками санитарно-гигиенических норм (высокой концентрации кишечной палочки, сальмонеллы и токсоплазмы) ее добавляли в отечественные колбасы и сосиски (в некоторые – до 70%). Нежное по консистенции, мясо кенгуру имеет насыщенный вкус и обладает противораковыми свойствами, так как содержит большое количество коньюгированной линолевой кислоты. До прихода европейцев на Австралийский континент кенгурятина была основным источником пищи для австралийских аборигенов.
